Kefir

Cod Produs Preţ Stoc KF05 500g - 1.3% grăsime 6.00 lei Adaugă în coș lei Toate produsele noastre poartă ștampila ovală. Astfel, produsul îndeplinește toate normele europene şi este destinat comerţului intracomunitar. Preţurile nu includ costurile ambalajului izoterm și taxa de curierat.

Descriere

Kefirul, sau vinul laptelui, este obţinut pe bază de drojdii, fiind desăvârșirea lactatelor procesate. Trebuie cunoscută starea de curgere mucilaginoasă și gustul aspru, dar moale, caracteristic specific drojdiilor (vezi vinurile fermentate). În cazul în care se fragmentează, nu este Kefir!

Cazeina (sau proteinele albe) din lapte, odată transformată de lactobacili și drojdii, este pur și simplu direct digerată, nefiind nevoie ca sistemul digestiv să o transforme. Produsele lactate corect prelucrate de către lactobacili și drojdii sunt hrana echivalentă cu ceea ce ar fi făcut sistemul nostru digestiv cu laptele proaspăt ingerat. Până la vârsta de doi ani, fiinţele umane realizează această digestie perfect, datorită prezenţei în corp a tuturor enzimelor de digestie. Ulterior, cantităţile de enzime scad, lactatele devenind o povară.

Lactoza este zahărul din lapte (bineînţeles natural), iar alergiile generate de consumul de lactate la unele persoane sunt date de incapacitatea sistemului digestiv (al consumatorului) de a descompune lactoza, prin procese biologice naturale, pentru a se putea digera. Responsabil de aceste neajunsuri este pancreasul. Introducerea în lapte, în diferite faze de procesare a unei enzime specifice (Lactază), acesta descompune lactoza în glucoză și fructoză, și poate fi digerată fără a cauza reacţii alergice, sau atenuându-le pe cele existente.

Ingrediente

Lapte pasteurizat, semidegresat, 1.3% grăsime, fermenţi lactici selecţionaţi.

Valori medii nutriţionale /100g de produs

Coșul meu

• A⁺ Securitate comunicaţie
• A⁺ Securitate site
• A⁺ Securitate server
• A⁺ Securitate site
• Bun100 / 100 Viteză site